L'Equipe de la Pointe

Voilà une saison qui se termine!

Une équipe au top sans qui nous nous ennuierions!!!

 

Présentation…

De gauche à droite!

Moi et Ludo!

Monique: Responsable des Petits déjeuners et femme de chambre

Vincent: Second de cuisine

Laure : Réceptionniste

Maxence : Pâtissier

Maud: Plongeuse

Audrey Allias Bobby: Serveuse

Alice : Apprentie BTS en restaurant

Luc : Arrivé tout droit de Taïwan par un échange avec le CFA de quimper, Cuisinier

Moïra : Apprentie BTS en cuisine

Josette : Femme de chambre

Alan : Apprenti CAP en restaurant

 

Sans oublier Fanny (absente sur la photo), notre chef de rang, partie vers de nouvelles aventures!

 

Bonne rentrée à nos étudiants et Yech Mad!

Garden Party "à la Pointe"

 

L’hôtel est partenaire du réseau Golfy tout comme le Golf de Cornouaille à la Forêt Fouesnant.

 

Dans ce cadre nous collaborons régulièrement et organisons des partenariats en coup de <3 et séjours évènementiels…

 

Ce focus lui est dédié !

 

Organisation d’une Garden Party « Retour de Noces »

 

Alain JEANJEAN, président du réseau Golfy, à souhaité cet évènement privé pour remercier et convier les Ambassadeurs du Golf de Cornouaille, c.-à-d. les soutiens financiers du golf par leurs promotions, participation aux publicités…

 

Gastronome et épicurien dans l’âme, il a voulu pour ses événements des prestations de qualités.

 

L ’association Internationale des Toques Blanches est  embarquée bénévolement dans l’aventure sous la gouverne de Jean Jacques MASSE (Meilleur Ouvrier de France dit « MOF »)

 

Association dont fait partie Ludovic depuis des années.

 

Les cuisines de l’hôtel ont donc été investies par les Chefs pour préparer cette soirée dans la bonne humeur !

 

 

On retrouve de gauche à droite,  Jean Jacques MASSE, MOF, à la retraite, ancien Chef de la grande Epicerie à Paris.

 

Pierre Dominique CECILLON, à la retraite, ancien chef du Paris Country Club

 

Jean Pierre CASSAGNE, Chef à la retraite de la Closerie des Lilas à Paris et président de l’association

 

Bertrand GUENERON, Ancien second d’Alain Senderens et Lucas Carton.

 

Eric SANCHEZ, Chef du Pullman Montparnasse, Paris