28/04 : "Ca Planche" à la Pointe...

Avant la prise d'assaut des lieux par nos chers vacanciers, j'ai eu envie, avec ma Team, de proposer une nouvelle carte des vins!

 

On ne va pas se le cacher, la France c'est quand même l'élite en matière d'œnologie; hormis un détour en Corse ma carte est 100%" made in France".

 

Toujours soucieuse de proposer "LE" vin qu'on ne connaît pas, je me suis fais conseiller et dès aujourd'hui vous propose une carte vraiment complète!

 

Du Blanc, du Rouge, des Indétrônables, des Nouveautés, une belle carte ensoleillée préparées aves soin par nos petites mains, à découvrir dès ce soir à nos tables!


Je ne vous en dis pas plus, chaque chef à ses secrets....

 

A la semaine prochaine!

 

21/04 : Mon Cocktail Préféré

Enfin il fait beau, il fait chaud, je vous fait partager mon cocktail favori!

 

Classique, valeur sûre, toujours à consommer avec modération (évidemment!) mon chouchou est "LE" Mojito!

 

Tout d'abord, piler votre glace; "out" les gros glaçons qui flottent, on fait dans le fin... Si vous n'avez pas de pileuse, mettez vos glaçons dans un torchon et frapper très fort (en pensant à qui vous voulez...!)

 

Dans un verre à cocktail ,assez large à la base pour pouvoir remuer, verser 1 cl de sirop de sucre de canne et 2cl de Rhum blanc type St James.

 

Découper 1 tranche de citron vert en deux et préparer vos feuilles de menthe. Ajouter le tout au mélange. Compléter avec de l'eau pétillante type Perrier.

 

1 rondelle de citron vert, 1 feuille de Menthe, 1 agitateur à cocktail et 1 paille.

 

Il ne vous reste plus qu'à vous équiper de lunettes, d'un chapeau et de vous installer en terrasse pour le déguster.

 

Beau Weekend ensoleillé et à la semaine prochaine!

07/04 : Focus sur l'Archipel

Pour ceux qui ne connaissent pas, l'Archipel est un centre dédié à la culture, au savoir et à la découverte qui regroupe plusieurs espaces : la médiathèque, le conservatoire de musique et de danse, la salle de spectacle qui propose une programmation dense tout au long de l'année.

 

En bref c'est un peu notre Bercy !

 

Cela fait 10 ans que nous sommes partenaire de l'Archipel et accueillons régulièrement les artistes!

 

Pour leur dixième Anniversaire, nous nous sommes portés naturellement volontaires et c'est avec bonheur que nous avons reçu Julien Doré et son équipe pour le lancement de sa tournée Vous & Moi  et combien d'autres ....!

 

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À la semaine prochaine!